צלחת סדר פסח, סמלי החג ואוסף מתכונים בפינטרסט - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 הצלחת המסורתית שמקשטת את שולחן ליל הסדר
PASSOVER  TRADITIONAL  SEDER  PLATE,  THE  FEAST  SYMBOLS  AND  ALL  MY  PINTEREST   RECIPES

סיפור - מפגשי חג משפחתיים ותמונות של שבט פיחוביץ

.....................................................................................................................................................................................

פסח וראש השנה מזמנים מפגשים משפחתיים מחממי לב.

אז גם לנו יש לנו "שבט" אהוב שכל כך שמח להתכנס בחגים - חמשת ילדי ומשפחותיהם עם עשרת הנכדים ונכדה חדשה ראשונה שנוספה לנו לרפואה לאחרונה....

חג שמח לכולם

.....................................................................................................................................................................................

 

מגוון מתכונים לפסח בפינטרסט

.....................................................................................................................................................................................

 https://www.pinterest.com/israelifood/passover-recipes/

.....................................................................................................................................................................................

מה בצלחת ליל סדר פסח 

 .....................................................................................................................................................................................

*   זרוע (שוק מטוגנת או צלויה של כבש או כנף עוף )   *
 *   כרפס (סלרי, פטרוזיליה, תפוח אדמה ועוד סוגי ירק)   *
*    מרור (ירק מר כמו חסה)   *
*   ביצה קשה שרופה במקצת  (+ מי מלח בצד)   *
*   חרוסת   *
*   חזרת (שורש מרוסק של ירק החזרת)   *
*  ו... לא לשכוח מצות והגדות לפסח  *

.....................................................................................................................................................................................

משמעות סמלי החג

.....................................................................................................................................................................................

זרוע

שוק מטוגנת או צלויה של כבש או עוף - זכר לקרבן הפסח שהקריבו בעת שבית המקדש היה קיים ואשר אכלו בליל יציאת-מצרים. יש בו גם סמל לנאמר כי ה' הוציא את ישראל ממצרים "ביד חזקה ובזרוע נטויה" מדגיש את העוצמה הרבה שבה גאל ה' את ישראל ממצרים

כרפס

סוג של ירק, שברכתו היא בורא פרי אדמה. בעדות שונות נהוגים ירקות שונים: סלרי, פטרוזיליה, תפוח אדמה ועוד. מטבילין אותו במי-מלח או בחומץ קודם אכילתו.

מרור

ירק מר (חסה, חזרת), שנועד להזכיר את השעבוד ואת החיים המרים במצרים..."וימררו את חייהם בעבודה קשה

ביצה

ביצה קשה שרופה במקצת - לזכר קרבן חגיגה שהקריבו אבותינו בבית המקדש בכל אחד משלושת הרגלים. היו שהסבירו כי הביצה מסמלת את ישראל - ככל שמרתיחים אותה, היא מתקשה יותר - כך ישראל מתחזק ככל שרודפים אותו יותר. הסבר אחר - הביצה היא מאכל אבלים, ואוכלים אותה לזכר חורבן בית המקדש

חרוסת 

צבע החרוסת חום והיא עשויה מאגוזים מרוסקים, רסק תפוחים, תמרים, יין אדום  ותבלינים. החרוסת מזכירה בצורתה ובצבעה טיט, זכר לעבודת אבותינו בחמר ובלבנים. המילה חרוסת לקוחה מהמילה חרסית - החומר ממנו יצרו את הלבנים, שאבותינו במצרים בנו בהן את הערים פיתום ורעמסס

חזרת 

שורש מרוסק של ירק החזרת. טעמה החריף והמר של החזרת משמש לאותה מטרה כמו המרור. את החזרת אוכלים כשהיא כרוכה במצה, זכר למנהג של אחד מגדולי חכמי ישראל, הילל הזקן, שהיה כורך מרור ומצה ואוכלם יחד, כמו שהיה נהוג במקדש בעת אכילת קורבן הפסח.

.....................................................................................................................................................................................

 הצילום והמידע מהאתרים

http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/953991/the-meaning-behind-the-
http://cms.education.gov.il/EducationCMS/Units/Moe/Pesach/LailHaseder/KearatSeder.htm

.....................................................................................................................................................................................