סלט עדשים פיקנטי בלימון כבוש וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  הסלט הזה הוא פצצת חלבון טעימה להפליא וניתן לשלבו בארוחה הודית או צמחונית 

SPICY  LENTILS  SALAD  WITH   PRESERVED  LEMONS  AND  CORIANDER

SEE  TRANSLATION  BELOW
 סיפור-הזונה במדרחוב 

קארי חצילים הודי פיקנטי בניחוח שבבי קוקוס - בהינגאן בהרטה- ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קארי חציל פיקנטי, מאכל פונג'אבי-הודי ידוע, שמוגש כתוספת או כארוחה צמחונית מלאה

  BAINGAN  BHARTA - INDIAN  SPICY  EGGPLANT  CURRY
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-שוק רמלה ומסעדת מהרג'ה + ציפי

עדשים - דאל הודי פיקנטי ביוגורט וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

דאל (עדשים) - "הבשר" של עניי העולם השלישי ונחשב לאחד מהמאכלים הבריאים ביותר

  INDIAN  SPICY  DAL  (LENTILS)  WITH   YOGURT  AND  CORIANDER

SEE  TRANSLATION  BELOW

 סיפור-איך חגי מודיע לי שאני עומדת להפוך לסבתא + איתן

קארי חצילים הודי בתיבול קוקוס, חומוס, עגבניות וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

תוספת נפלאה לארוחה הודית או ארוחה צמחונית

 INDIAN  EGGPLANT  CURREY 

  SEASONED  WITH  COCONUT, CHICKPEAS, TOMATOES  AND  CILANTRO

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

Indian eggplant curry seasoned with coconut, chickpeas, tomatoes and cilantro

קארי ירקות הודי פיקנטי בחלב קוקוס - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

     

פיצוץ של טעמים פיקנטיים.  ארוחה צמחונית מושלמת טעימה-טעימה

 INDIAN  CREAMY  COCONUT  VEGETARIAN  CURRY

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

מרק עדשים כתומות וגזר מהמטבח ההודי, פיקנטי, בניחוח קארי, חלב קוקוס וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

   מרק צמחוני מוקרם טעים-טעים ... "פיצוץ" של טעמים ובריאות הישר מהמטבח ההודי

INDIAN  SPICY  CURRIED  RED  LENTILS-CARROT  SOUP,  SCENTED  WITH  COCONUT  LIQUID  AND  CILANTRO
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

מרק עדשים הודי - דאל שורבה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



וואו...הריחות הניחוחות והצבעים שמחזירים אותי להודו...

 INDIAN  LENTIL  SOUP - DAL-SHORVA

סיפור-הודו-מסע קולינרי בתוך מסע מטלטל.  טיולים

תבשיל גרגירי חומוס בהשראת הדג המרוקאי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

פיקנטי, נפלא-נפלא ויכול לשמש כתוספת ירק או כמנה עיקרית בארוחה צמחונית

CHICKPEAS  STEW,  INSPIRED  BY  THE  TRADITIONAL  MOROCCAN  FISH
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - לא סיפרתי

מרק מרוקאי עם עדשים כתומות גזר בטטות וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 נזיד עדשים נפלא עם שפע של ירקות ותבלינים בבישום כוסברה

MOROCCAN  YELLOW  LENTILS  SOUP  WITH  CARROTS,  SWEET  POTATOES  AND  CORIANDER

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם.  70

צ'ולנט - חמין אשכנזי מבית הורי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  

                                             "זורקים" הכל לקדרה ואחרי לילה בתנור מקבלים תבשיל קדרה שזוף מאד וטעים-טעים.... 
 CHOLENT - MY MOM'S  ASHKENAZI  HAMIN

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-צ'ולנט, פתיליה עם בלטה ובצד ספל מרק.  תמונת חתונה של מרים-צבי

חמין אשכנזי - צ'ולנט אקלקטי - קדרת בשר בקר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קררר ...שבת חורפית לפנינו ... וזה כל-כך טעים שקשה להפסיק לנשנש.... החמין הזה אקלקטי , אבל מבוסס על טעמי בית הורי, בנוסח אשכנז, עם תוספות שאימצתי במרוצת השנים מעדות אחרות, מחברות וממתכונים רבים. 

CHOLENT - JEWISH    ECLECTIC  ASHKENAZI  SHABBAT  MEAT  STEW

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-החמין באזור האגמים - אנגליה. טיולים + טל + חגי + זוגיות + 70

חמין מרוקאי - סכינה - דפינה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  MOROCCAN  JEWISH  HAMIN - DAFINA-SKHINA

 תבשיל קדרה נפלא שממלא את החלל בניחוח של שבת בכל בית מרוקאי מסורתי

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - המפגש עם מנהיג השיירות בהרי האטלס במרוקו.  טיולים + מרוקו

מרק עדשים - נזיד בשרי עם ירקות והכל אודות העדשים והנבטתן - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  האם זה נזיד העדשים שעשיו מכר תמורתו את הבכורה?....

LENTILS,  MEAT  AND  VEGETABLES  SOUP  &  ALL  ABOUT  LENTILS  AND  SPROUTING

סיפור - מרק עדשים - אחת מאהבותיו הגדולות של איתן

תפוחי אדמה אפויים עם שעועית ירוקה ובצל, בניחוח שום ותימין - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קדרה נפלאה של תפוחי אדמה זהובים ושפע של שעועית ירוקה.  ניחוחות שמעלים בי זיכרונות מטוסקנה....

OVEN  ROASTED  POTATOES,  GREEN  BEANS  AND  ONIONS,  SEASONED  WITH  THYME  AND  GARLIC
  SEE TRANSLATION BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

מרק שעועית פיקנטי אדום וסמיך - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מרק סמיך עשיר מנחם וחריף מעלה זיכרונות נוסטלגיים

  COMFORTING  SPICY  BEAN  SOUP

SEE  TRANSLATION  BELOW 
סיפור-מסעדת "מנגן" במחנה יהודה. זוגיות + ירושלים + איתן +  70

מרק אפונה מוקרם בניחוח כוסברה ושום - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

עדיין זוכרת את המרק הנפלא המוקרם, עם ניחוחות השום והכוסברה, שאפפו אותי אי שם במסע באוזבקיסטן

 CREAMY  SPLIT-PEAS  SOUP  WITH  CORIANDER  AND  GARLIC   FRAGRANCE

SEE  TRANSLATION  BELOW 
סיפור-תמונות - אוזבקיסטן +טיולים

חצילים וגרגירי חומוס בתיבול אריסה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 תבשיל נפלא שיכול לשמש כמנה עיקרית צמחונית או כתוספת לכל ארוחה

EGGPLANT & CHICKPEAS  IN  ARISA  SEASONING

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

מג'דרה מאורז בסמטי / לבן / מלא - והכל אודות עדשים והנבטה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מג'דרה בניחוח קינמון ובצלים מטוגנים, יכולה לשמש תוספת מצוינת, או מנה עיקרית  טעימה בארוחה צמחונית

 RICE+LENTILS  MUJADDARA & ALL ABOUT  LENTILS  AND  SPROUTING 

SEE TRANSLATION  BELOW

 סיפור-כל מה שרצית לדעת על עדשים והנבטתם

מרק ירקות מסורתי לקוסקוס - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קוסקוס.... כל-כך טעים.... כל-כך מנחם.... ויכול להשביע גדוד...

TRADITIONAL  VEGETABLE  SOUP  FOR  COUSCOUS 

 סיפור-עלי עם קערת קוסקוס מעוקמת ו"בלטה" פולנית.  ציפי-ילדות

שעועית ירוקה ופטריות צרובות בניחוח שום - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

     GREEN  BEANS  AND  GARLIC  SCENTED   MUSHROOMS 

על זה נאמר - כמה פשוט ככה טעים ...

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.