סלט עדשים פיקנטי בלימון כבוש וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  הסלט הזה הוא פצצת חלבון טעימה להפליא וניתן לשלבו בארוחה הודית או צמחונית 

SPICY  LENTILS  SALAD  WITH   PRESERVED  LEMONS  AND  CORIANDER

SEE  TRANSLATION  BELOW
 סיפור-הזונה במדרחוב 

סלט כרוב בתיבול כוסברה ונענע - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

סלט קיצי חמצמץ ומרענן לאוהבי הכוסברה
    CABBAGE  SALAD  SEASONED  WITH  CORIANDER  AND  MINT

SEE TRANSLATION  BELOW
סיפור-התכתשות ראשונה וחוקי אסור ומותר.  טל + חגי + ירושלים

קדירת עוף מרוקאי בזיתים ורוטב צ'רמולה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

עוף בזיתים, לימון כבוש וכוסברה - אחד ממתכוני הדגל של המטבח המרוקאי

MOROCCAN  CHICKEN  CASSEROLE  WITH  OLIVES  AND  CHERMOULA

  SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - החוויה המדיטטיבית בהרי האטלס במרוקו.  טיולים + מרוקו

מטבוחה מרוקאית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

המטבוחה המרוקאית חריפה ואדומה כאש. 
סוד טעמה הנפלא בפלפלים הקלויים על האש  ובבישול האיטי בשמן אדום, כמו ריבה.  

 השמן, מלבד זה שהוא נותן צבע מדהים למטבוחה, הוא צולה ומשמר אותה להרבה זמן במקרר

 MOROCCAN  MATBUCHA

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-השטיח המרוקאי שלי.  טיולים + מרוקו + ציפי

פשטידה מרוקאית אפויה - מעקודה - מחאמר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

הכי טעימה כמנה ראשונה לצד מטבוחה חריפה אש ....

MOROCCAN  MAAKOUDA

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-המפגש עם עמק הטודרה במרוקו.  טיולים + מרוקו

סלט גזר מבושל מרוקאי פיקנטי בכוסברה ולימון כבוש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 לאוהבי החריף - מתאבן או סלט מדהים מהמטבח המרוקאי !!!
   פרט לכך הגזר מופיע ברשימות המזונות החשובים ביותר
SPICY  MOROCCAN  COOKED  CARROTS  SALAD 
SEASONED  WITH  CILANTRO  AND  HARISA
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - תמונת תום נכדי בשדות הגזר בקיבוץ.  מצולם.  70

סלט מרוקאי מבושל מעלי מנגולד והכל אודות הערכים הבריאותיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  סלט גדוש טעמים וערכי בריאות מהמטבח המרוקאי.  מככב בשולחן חג הפסח ובראש השנה

   MOROCCAN  COOKED  MANGOLD  LEAVES  SALAD  AND  ALL  ABOUT  THE  HEALTH  VALUES

SEE  TRANSLATION BELOW

סיפור-הכל אודות המנגולד

סלט פיקנטי מעגבניות, נענע, כוסברה, שום וצ'ילי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  סלט פיקנטי נפלא שפותח ארוחות שבת וחג רבות בביתי

    SPICY  SALAD  WITH  TOMATOES  MINT  CILANTRO  GARLIC  AND  CHILI
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-ארוחות בוקר בפולקסוואגן בחיק הטבע בחו"ל.  טיולים + צרפת + זוגיות

קדרת תפוחי אדמה ממולאים בשר בסגנון מרוקאי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קדירת ממולאים נאפתה ארוכות בתנור והצבע השזוף והנימוחות המיסו את לב כולנו......

MOROCCAN  BAKED  POTATOES  STUFFED  WITH  MEAT

SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-חגי והחיסון בטיפת חלב.  מצולם

טאג'ין עוף מרוקאי בזיתים, לימון כבוש וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

עוף בזיתים, לימון כבוש וכוסברה - אחד ממתכוני הדגל של המטבח המרוקאי

MOROCCAN  CHICKEN  TAGINE  WITH  OLIVES,  PICKLED  LEMONS  AND  CORIANDER

  SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - לא סיפרתי / מצולם

סלט סלק מרוקאי והכל אודות הערכים התזונתיים של הסלק - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 עוד סלט טעים-טעים מהמטבח המרוקאי.  בראש השנה ניתן להוסיף לו גרגרי רימון

MOROCCAN  BEET  SALAD  AND  ALL  ABOUT  THE  NUTRITIONAL  VALUES

SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - הכל אודות בחירת הסלק, הטיפול, אופני הבישול והערכים התזונתיים

קציצות מרוקאיות בכוסברה ורוטב אדום - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות נימוחות, אווריריות, פיקנטיות ומבושמות בתערובת התבלינים לקציצות מרוקאיות

 MOROCCAN  MEATBALLS  WITH  CORIANDER & RED  SAUCE

SEE  TRANSLATION  BELOW
 סיפור-התפילה בקבר הצדיק במרוקו.  חגי + מרוקו + טיולים

עוף אפוי מרוקאי בתיבול אריסה ולימון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

   הצבעים, הניחוחות והטעמים העזים של מרוקו.... נפלא ....

  ROASTED  MOROCCAN  CHICKEN  SEASONED  WITH  HARISSA  AND  LEMON

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי - משהו על מרוקו.  מצולם

פרוסות חצילים אפויות, מצופות בלימון כבוש מרוקאי ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 אמא'לה ... כמה שזה טעים ... תבורך הילה אלפרט שחלקה איתנו את המתכון

BAKED  EGGPLANT  SLICES,  COATED  WITH  MOROCCAN  PICKLED  LEMON  AND  HERBS

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

תבשיל גרגירי חומוס בהשראת הדג המרוקאי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

פיקנטי, נפלא-נפלא ויכול לשמש כתוספת ירק או כמנה עיקרית בארוחה צמחונית

CHICKPEAS  STEW,  INSPIRED  BY  THE  TRADITIONAL  MOROCCAN  FISH
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - לא סיפרתי

מרק מרוקאי עם עדשים כתומות גזר בטטות וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 נזיד עדשים נפלא עם שפע של ירקות ותבלינים בבישום כוסברה

MOROCCAN  YELLOW  LENTILS  SOUP  WITH  CARROTS,  SWEET  POTATOES  AND  CORIANDER

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם.  70

חמין מרוקאי - סכינה - דפינה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  MOROCCAN  JEWISH  HAMIN - DAFINA-SKHINA

 תבשיל קדרה נפלא שממלא את החלל בניחוח של שבת בכל בית מרוקאי מסורתי

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - המפגש עם מנהיג השיירות בהרי האטלס במרוקו.  טיולים + מרוקו

לימון כבוש מרוקאי - ISRAELI FOOD אוכל ישראלי

הלימון הכבוש משמש תוספת נפלאה לבישולי המטבח הצפון אפריקאי

    MOROCCAN   PRESERVED  LEMONS

 סיפור-איתן אוסף הרבה ליים בידיים

פלפלים מרוקאיים ממולאים בבשר ואורז - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

זה הירק הקל ביותר למילוי.  גם רחב , גם קשיח ולא מתפרק - חלומו של כל טבח מתחיל

   MOROCCAN  PEPPERS 

 STUFFED WITH  MEAT & RICE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

מרק שעועית פיקנטי אדום וסמיך - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מרק סמיך עשיר מנחם וחריף מעלה זיכרונות נוסטלגיים

  COMFORTING  SPICY  BEAN  SOUP

SEE  TRANSLATION  BELOW 
סיפור-מסעדת "מנגן" במחנה יהודה. זוגיות + ירושלים + איתן +  70