סלט פיקנטי נפלא שפותח ארוחות שבת וחג רבות בביתי
SPICY SALAD WITH TOMATOES MINT CILANTRO GARLIC AND CHILI
SEE TRANSLATION BELOW
SEE TRANSLATION BELOW
סיפור-ארוחות בוקר בפולקסוואגן בחיק הטבע בחו"ל. טיולים + צרפת + זוגיות
סלט טרי. עוד אחד מאותם מטעמים פשוטים שמחזירים אותי לצרפת של שנות השבעים ולטיול הראשון שלנו, כזוג סטודנטים צעיר ודל אמצעים, לחו"ל.
פולקסוואגן-ואן ישן שימש לנו בית מאולתר על גלגלים. אור ראשון של בוקר העיר אותנו על שפת נחל או בפתחו של יער... התמתחות... שטיפת פנים... ולדרך כשהבטן מקרקרת ומייחלת....
מתרפקת בגעגועים על שיטוטי הבוקר בין השווקים, המרכולים הכפריים והחנויות המתמחות, אם זה למאפי בגט וקרואסון, או לאין סוף גבינות, נקניקים ומעדנים שלא הכרנו אז בארץ. אלה פארו את השולחן שפתחנו בחיק הטבע.
ניחוחות של סלט רענן, אומלט תפוח וקפה טוב התערבבו להם זה בזה... איזה פינוק....
.....................................................................................................................................................................................
סלט טרי. עוד אחד מאותם מטעמים פשוטים שמחזירים אותי לצרפת של שנות השבעים ולטיול הראשון שלנו, כזוג סטודנטים צעיר ודל אמצעים, לחו"ל.
פולקסוואגן-ואן ישן שימש לנו בית מאולתר על גלגלים. אור ראשון של בוקר העיר אותנו על שפת נחל או בפתחו של יער... התמתחות... שטיפת פנים... ולדרך כשהבטן מקרקרת ומייחלת....
מתרפקת בגעגועים על שיטוטי הבוקר בין השווקים, המרכולים הכפריים והחנויות המתמחות, אם זה למאפי בגט וקרואסון, או לאין סוף גבינות, נקניקים ומעדנים שלא הכרנו אז בארץ. אלה פארו את השולחן שפתחנו בחיק הטבע.
ניחוחות של סלט רענן, אומלט תפוח וקפה טוב התערבבו להם זה בזה... איזה פינוק....
.....................................................................................................................................................................................
סלט פיקנטי מעגבניות, נענע, כוסברה, שום וצ'ילי
.............................................................................................................................................
לקצוץ את המצרכים לסלט גס ולתבל :
- 4 עגבניות ללא גרעינים
- 1/4 חבילה כוסברה
- חופן נענע
- 3 שיני שום גדולות
- 1 פלפל ירוק חריף
- תיבול - מיץ מחצי לימון
- גרידת לימון
- 3 כפות שמן זית
- מלח דק
SPICY SALAD WITH TOMATOES MINT CILANTRO GARLIC AND CHILI
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
INGREDIENTS AND PREPARATION :
Chop the ingredients to a coarse salad and season :
Chop the ingredients to a coarse salad and season :
- 4 seedless tomatoes
- 1/2 a bunch of coriander leaves
- A few mint leaves
- 3 large garlic cloves
- 1 hot green pepper
- Seasoning :
- 3 tablespoons of olive oil
- 1/2 a lemon juice
- Lemon zest
- Fine salt
- 1/2 a bunch of coriander leaves
- A few mint leaves
- 3 large garlic cloves
- 1 hot green pepper
- Seasoning :
- 3 tablespoons of olive oil
- 1/2 a lemon juice
- Lemon zest
- Fine salt
.............................................................................................................................................
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה