עוף איטלקי אפוי בשום חרדל וחומץ בלסמי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מתכון מפתיע מהמטבח האיטלקי - כמה פשוט ככה טעים ומרהיב עין - נפלא, שזוף ועם רוטב עשיר

 ITALIAN  CHICKEN  BAKED  WITH  BALSAMIC  VINEGAR   MUSTARD  AND   GARLIC

SEE   TRANSLATION  BELOW
סיפור-לידת טל לתוך מלחמת יום כיפור. זוגיות + 70

עוף איטלקי שלם מרופד בעשבי תיבול ואפוי עם תפוחי אדמה ובטטות - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

עוף שלם צלוי מושלם וללא מאמץ - שחום ופריך מבחוץ והפנים עסיסי ומבושם בעשבי תיבול שהוחדרו מתחת לעור...  והבטטות ותפוחי האדמה שספגו את הרוטב.... עונג צרוף.....
WHOLE  ITALIAN  CHICKEN  LINED  WITH  HERBS  AND  ROASTED  WITH  SWEET/POTATOES

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-התאומים אוהבים עוף.  מצולם.  70 

קדרת בשר איטלקית קלאסית ביין עגבניות ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  כל ביס כל-כך טעים, נימוח וטובל ברוטב עגבניות ייני אדום וסמיך.... עונג צרוף... תשובה איטלקית לביף-בורגיניון הצרפתי

ITALIAN  CLASSIC  BEEF  STEW

 SPEZZATINO-DI-MANZO
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - חגי וההתייחסות לדם.  מצולם.  70

קציצות איטלקיות ברוטב בולונז - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות טעימות טובלות ברוטב עגבניות עשיר. 

מתכון שמושאל ברכיביו ובטעמו מרוטב הבולונז המוכר ולכן אהובות גם על ילדים

   ITALIAN  MEATBALLS  IN  BOLOGNESE  SAUCE

סיפור - חגי לא רוצה תאומים. זוגיות + 70

קציצות איטלקיות ברוטב אדום וגבינה מוקרמת - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 נכון...  לא כל כך כשר אבל טעים-טעים אפילו ... בלי הגבינה

ITALIAN  MEATBALLS  IN  RED  SAUCE  AND  CREAMED  CHEESE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

קדרת אוסו-בוקו איטלקי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 אוי... כמה זה עושה חשק לטייל באיטליה ....

ITALIAN  OSSO-BUCO  CASSEROLE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-תמונות ממילנו

עוף בטטות ותפוחי אדמה אפויים במשרה עשבי תיבול איטלקיים ולימון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 עוף צלוי שחום מבושם בלימון ועשבי תיבול איטלקיים.
 פריך מבחוץ וכל כך עסיסי

ROASTED  CHICKEN  WITH  POTATOES  SWEET  POTATOES  ITALIAN  HERBS  AND  LEMON

SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - לא סיפרתי.  מצולם

פסטה בולונז איטלקית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

איזה ילד לא אוהב פסטה בולונז ?  ש-י-ק-ו-ם...

ITALIAN  PASTA  BOLOGNESE

סיפור-איתן ודמי כיס למכנסיים קרועים.  70

עוף איטלקי אפוי בזיתים, עגבניות, רוזמרין, תימין וחומץ בלסמי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קדירת עוף נימוח עסיסי, ברוטב אדום עשיר, בניחוח איטלקי ובאפייה איטית בתנור.  טעים בטירוף ......

 ITALIAN  CHICKEN,  BAKED  WITH  OLIVES,  ROSEMARY,  TOMATOES  AND  BALSAMIC  VINEGAR

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-אור אוהב שתי "סבתושים"

עוף בטטות וכרובית אפויים במשרה עשבי תיבול איטלקיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

ערב חג סוכות. כל ה"שבט" התפזר ונותרתי עם "סניף" משפחתי קטן לארוחה אינטימית נפלאה....

CHICKEN  ROASTED  WITH  SWEET  POTATOES  CAULIFLOWER  AND  ITALIAN  HERBS

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

מתאבן פסטו איטלקי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 פסטו בצבעי ירוק עזים. 
אפשר לשדך אותו לפסטה, לחזה עוף צלוי, או סתם ללבנה וחלה טרייה - יאמי ....
PESTO - ITALIAN  APPETIZER
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-ליאור והפסטו החריף. נועה + ציפי + 70



דג סלמון אפוי ברוזמרין וחרדל דיז'ון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

BAKED  SALMON  FISH  WITH 

ROSEMARY AND  MUSTARD

נימוח, מבושם בתיבול איטלקי, מהיר, בריא, ובעיקר טעים כל-כך....
סיפור-אסנת מזנקת על ביסים של מרים הרומנייה.  תמונת אסנת ככלה.  באר שבע +  70

חלת שום בתיבול עשבי תיבול ושמן זית - לליווי מרקי חורף ומתאבנים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 היא גונבת את ההצגה מהמרק או הסלטים שמלווים אותה... איזה ניחוחות... איזה טעם...

   BAKED  GARLIC  CHALLAH  BREAD,  FOR WINTER  SOUPS  AND  APPETIZERS, WITH  HERBS  AND  OLIVE  OIL

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  ליצור סיפור על המפגש עם בית הכנסת בקלן גרמניה. מצולם

לזניה חלבית איטלקית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מתכון פשוט ונפלא שנשען על מתכון ישן של רות סירקיס

   ITALIAN  CHEESE  LASAGNA

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - רות סירקיס בראשית הבישולים שלי ו"מהמטבח באהבה" כספר זיכרונות. 

זוגיות + 70

פסטה מלאה איטלקית בעגבניות, זיתי קלמטה ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 ממש לימי קורונה - זול, בריא ובעיקר טעים-טעים,,,,

WHOLE  WHEAT  ITALIAN  PASTA  WITH  TOMATOES,  KALAMATA  OLIVES AND  HERBS
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-סרט הטיול בטוסקנה

אנטיפסטי ירקות צלויים בתנור - סדנת הכנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

כל כך טעים שלא תוכלו להפסיק לנשנש .....

ANTIPASTI  OF  OVEN  ROASTED  VEGETABLES

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

ספגטי אליו-אוליו פיקנטי איטלקי בשום ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

ITALIAN  AGLIO-OLIO  
SPAGHETTI WITH  GARLIC  AND  HERBS
איזה ילד לא אוהב פסטה?  כמה פשוט ככה טעים....
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-התאומים - עדו אביתר - קייטנת סבתא

עוף צרפתי מוקרם בשמנת תפוחי עץ וסיידר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  מאכל צרפתי מסורתי מאזור נורמנדי, ארץ החמאה, הקרם והתפוחים

POULET  VALLE  D'AUGE - FRENCH  CREAMY  CHICKEN  WITH  APPLES  AND CIDER

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-נופי נורמנדי עם התאומים

קדרת עוף נורמנדי צרפתית באפייה ארוכה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

אוי אמא... איזה ריח של שבת כשפותחים את הדלת....והטעם... קדרה צרפתית שקצרה שפע של שבחים בארוחת שישי משפחתית....

   FRENCH  STYLE  CHICKEN  NORMANDY,  SLOW  BAKED

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-אביתר משתין לפיר ביוב בפריס

קדרת עוף צרפתי ביין - קוק או ואן - באפייה ארוכה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קדרה קלאסית מאזור בורגונדי שבצרפת, שמציפה את הבית בניחוחות משכרים של יין ובצלים.
 FRENCH  COQ  AU  VIN
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-הגורדון ומלצרית קוקוריקו במסעדה.  טיולים + צרפת + זוגיות + 70