קציצות איטלקיות ברוטב בולונז - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות טעימות טובלות ברוטב עגבניות עשיר. 

מתכון שמושאל ברכיביו ובטעמו מרוטב הבולונז המוכר ולכן אהובות גם על ילדים

   ITALIAN  MEATBALLS  IN  BOLOGNESE  SAUCE

סיפור - חגי לא רוצה תאומים. זוגיות + 70

קציצות איטלקיות ברוטב אדום וגבינה מוקרמת - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 נכון...  לא כל כך כשר אבל טעים-טעים אפילו ... בלי הגבינה

ITALIAN  MEATBALLS  IN  RED  SAUCE  AND  CREAMED  CHEESE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

פסטה בולונז איטלקית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

איזה ילד לא אוהב פסטה בולונז ?  ש-י-ק-ו-ם...

ITALIAN  PASTA  BOLOGNESE

סיפור-איתן ודמי כיס למכנסיים קרועים.  70

קציצות בנוסח ביף בורגיניון צרפתי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



טעמים וריחות שמחזירים אותי למסעדת פועלים עממית ומקסימה בפריז
  MEATBALLS  STYLE  FRENCH  BEEF BOURGUIGNON

סיפור-ילדים רעבתנים בחג מולד מושלג ומסעדה סינית בלונדון.  זוגיות + טל +חגי + טיולים - אנגליה

קציצות הודיות בקארי חריף - קופטה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

עוד טעימה מהמטבח ההודי הנפלא

INDIAN  MEATBALLS - KOFTA

 סיפור-כל ההודים דומים במראה ובלבוש.  טיולים + הודו

קציצות הודיות בחלב קוקוס - בהשראת באטר-צ'יקן - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות נימוחות, אווריריות, פיקנטיות ומבושמות, שמחזירות בזמן לחוויה ההודית שלי

 INDIAN  COCONUT-MILK  MEATBALLS -   INSPIRED  BY  BUTTER-CHICKEN

SEE  TRANSLATION  BELOW

 סיפור-צילום בתי בוץ בהודו  מצולם

קדרת תפוחי אדמה ממולאים בשר בסגנון מרוקאי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קדירת ממולאים נאפתה ארוכות בתנור והצבע השזוף והנימוחות המיסו את לב כולנו......

MOROCCAN  BAKED  POTATOES  STUFFED  WITH  MEAT

SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-חגי והחיסון בטיפת חלב.  מצולם

קציצות מרוקאיות בכוסברה ורוטב אדום - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות נימוחות, אווריריות, פיקנטיות ומבושמות בתערובת התבלינים לקציצות מרוקאיות

 MOROCCAN  MEATBALLS  WITH  CORIANDER & RED  SAUCE

SEE  TRANSLATION  BELOW
 סיפור-התפילה בקבר הצדיק במרוקו.  חגי + מרוקו + טיולים

עראייס - קבב בפיתה במחבת פסים / פלנצ'ה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 על האש... בבית, על הפלנצ'ה, בטוסטר לחיץ או בתנור... תמיד-תמיד טעים, לצד סלט מרענן וטפטוף של טחינה...
ARAYES - KEBAB  IN  PITA  BREAD,  PREPARED  ON  A  PLANCHA

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-האחים הנוצרים בעיר העתיקה בירושלים וההצלה מפיגוע.  ירושלים + ציפי + מצולם

פלפלים מרוקאיים ממולאים בבשר ואורז - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

זה הירק הקל ביותר למילוי.  גם רחב , גם קשיח ולא מתפרק - חלומו של כל טבח מתחיל

   MOROCCAN  PEPPERS 

 STUFFED WITH  MEAT & RICE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

מרק עדשים - נזיד בשרי עם ירקות והכל אודות העדשים והנבטתן - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  האם זה נזיד העדשים שעשיו מכר תמורתו את הבכורה?....

LENTILS,  MEAT  AND  VEGETABLES  SOUP  &  ALL  ABOUT  LENTILS  AND  SPROUTING

סיפור - מרק עדשים - אחת מאהבותיו הגדולות של איתן

מרק שעועית פיקנטי אדום וסמיך - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מרק סמיך עשיר מנחם וחריף מעלה זיכרונות נוסטלגיים

  COMFORTING  SPICY  BEAN  SOUP

SEE  TRANSLATION  BELOW 
סיפור-מסעדת "מנגן" במחנה יהודה. זוגיות + ירושלים + איתן +  70

סינייה / סנייה מזרח תיכונית - מגש קציצות בשר אפויות בטחינה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



סנייה - מאפה בשר טחון בציפוי טחינה מבעבעת וצנוברים קלויים - מאכל הדגל של המטבח המזרח תיכוני

MIDDLE-EASTERN  SINIYEH - MEATBALLS  BAKED  WITH  TAHINI  
סיפור-טל + חגי בבית צפפה וט-ל-י. ירושלים + 70
SEE  TRANSLATON  BELOW

מוסקה יוונית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 אין יותר יווני מזה..  לא כשר אבל  נפלא...

GREEK  MOUSSAKA

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

פאד-קפאו תאילנדי - בשר טחון פיקנטי בירקות וריחן - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קבלו את התשובה התאילנדית לבולונז האיטלקי

THAI  PAD-KA-PRAO - SPICY  MINCED  MEAT  WITH  VEGETABLES  AND  BASIL

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

קציצות מרוקאיות פיקנטיות ברוטב מטבוחה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות נימוחות ברוטב מטבוחה פיקנטי ועשיר

MOROCCAN  SPICY  MEATBALLS  IN  MATBUCHA  SAUCE

SEE TRANSLATION BELOW

 סיפור-יופי וחנה והקציצות לפני חו"ל + המגורים באוטו.  מצולם. טיולים + זוגיות + 70

קציצות מרוקאיות פיקנטיות בזיתים, אריסה, עגבניות ולימון כבוש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות פיקנטיות טעימות ונימוחות, לאוהבי חריף, כוסברה ולימון כבוש

   MOROCCAN  MEATBALLS WITH  OLIVES  PRESERVED  LEMONS  AND  HARISSA

SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - לא סיפרתי.  מצולם

קציצות אסייתיות בכוסברה וברוטב יין וריבת פובידל - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 כדורוני בשר זעירים  ברוטב ספריבס ישן שלי.  טעים-טעים...

  ASIAN  MEATBALLS  WITH CORIANDER  WINE & PRUNE  JAM

 סיפור - שוק האוכל הלילי בבייג'ין.  טיולים + סין

קציצות ברוטב יין חרדל דבש ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קציצות.  אחד המאכלים המנחמים ביותר, שניחוחם מזכיר תמיד בית ומחזיר לילדות

MEATBALLS  IN  WINE  HONEY AND  MUSTARD  SAUCE

 סיפור-סבא צבי + סבתא מרים וריטואל רחיצת ידיים סדוקות ממלט. ציפי-ילדות + 70

קציצות ברוטב רנדנג-אינדונזי-מלזי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קציצות... האוכל הכי מנחם....  והפעם, אילתור שמתבסס על אחת ממנות הדגל במטבח האינדונזי-מלזי - רנדנג ברוטב קוקוס עשיר

    INDONESIAN-MALAYSIAN  MEATBALLS  IN  RENDANG  SAUCE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - אסנת והרפתקאות הנחש והצפרדע במזרח  מצולם