גראטן כרובית צרפתי אפוי

מתאבן פטה בזיתים ועשבי תיבול איטלקיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 טעים-טעים .....

  FETA  CHEESE  APPETIZER
WITH  OLIVES  AND  ITALIAN  HERBS


SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - אמונות טפלות במלחמה.  זוגיות + טל + מצולם

פשטידת פיצה איטלקית דיאטטית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

פשטידה קלה, אוורירית, תפוחה וטעימה

LITE  CRUSTLESS  ITALIAN  PIZZA  PIE 

סיפור-תמונת התאומים אוהבי הפשטידות

ברוסקטה איטלקית בהשראת ג'יימי אוליבר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

אקדמה פשוטה וטעימה לארוחה איטלקית - לחם קלוי ועליו "גבעה" של סלט וגבינה מפוררת

ITALIAN  TOMATO  BRUSCHETTA  INSPIRED  BY  JAMIE  OLIVER   

סיפור-התאומים אוכלי דשא ועלים

לזניה חלבית איטלקית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מתכון פשוט ונפלא שנשען על מתכון ישן של רות סירקיס

   ITALIAN  CHEESE  LASAGNA

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - רות סירקיס בראשית הבישולים שלי ו"מהמטבח באהבה" כספר זיכרונות. 

זוגיות + 70

ספגטי אליו-אוליו פיקנטי איטלקי בשום ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

ITALIAN  AGLIO-OLIO  
SPAGHETTI WITH  GARLIC  AND  HERBS
איזה ילד לא אוהב פסטה?  כמה פשוט ככה טעים....
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-התאומים - עדו אביתר - קייטנת סבתא

קינוח אפוגטו איטלקי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קינוח גלידה ומשקה קפה איטלקי נפלא

ITALIAN  AFFOGATO

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-"מדיטציית הקפה" של אמא לשני תינוקות מתישים...  טל + חגי + ציפי + ירושלים

פירה דלורית בגבינת עיזים וניחוח רוזמרין - והכל אודות הדלורית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

תוספת נפלאה לאוהבי רוזמרין, עם אינדקס ועומס גליקמי נמוכים

     MASHED  BUTTERNUT  SQUASH  WITH  GOAT  CHEESE  AND  ROSEMARY 
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-הכל אודות הדלורית

חלת שום אפויה לליווי מרקי חורף - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

חלת השום האפויה תציף לכם את הבית בניחוחות שאין לעמוד בפניהם.  קליפתה פריכה 
ותוכה חם, רך וספוג בחמאת שום.  תוסיפו לה מרק חורפי מנחם והנה לכם ארוחת ערב מושלמת.
 BAKED  GARLIC  CHALLAH  FOR  WINTER  SOUPS
SEE TRANSLATION  BELOW

סיפור-נועה שכחה מאכלי ילדות מהבית.  70


גראטן דופין צרפתי -תפוחי אדמה אפויים מוקרמים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

ט - ע - י - ם  -   "עוגת" תפוחי אדמה אפויים בשמנת וגבינות.

 הציפוי החיצוני שזוף ופריך והפנים גבינתי עשיר מוקרם

  FRENCH  GRATIN  DAUPHINOIS

 סיפור - הקוסמת הגמדה מפריס. טיולים + צרפת + זוגיות + 70

מרק תפוחי אדמה מוקרם עם קישואים שום תימין ושמנת - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  כמה פשוט ככה טעים - סמיך, משביע, עדין וקטיפתי.  אין כמוהו לערב חורף גשום וקרררר ....

CREAMY  POTATO  SOUP  WITH  ZUCCHINI  GARLIC  THYME  AND  CREAM

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור- תמונת התאומים שאוהבים מרק ואביתר חושב שחימום מרק במחבת יניב ביצה ....  70 + עידו

מרק כתום מוקרם בשמנת - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

ערב חורפי ברמת הגולן.  קררר....

ובבית חיכה בני עם מרק  קטיפתי  נפלא, עדין ומבושם  מירקות כתומים

CREAMY  SWEET  POTATO  AND  CARROT  SOUP

SEE TRANSLATION  BELOW

סיפור- ביקור ברמת הגולן  שרשראות אורן ופיצוח צנוברים.  מצולם.  איתן + חגי + ציפי-ילדות + 70

עדשים - דאל הודי פיקנטי ביוגורט וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

דאל (עדשים) - "הבשר" של עניי העולם השלישי ונחשב לאחד מהמאכלים הבריאים ביותר

  INDIAN  SPICY  DAL  (LENTILS)  WITH   YOGURT  AND  CORIANDER

SEE  TRANSLATION  BELOW

 סיפור-איך חגי מודיע לי שאני עומדת להפוך לסבתא + איתן

רייטה/ראיטה - מטבל יוגורט הודי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 משהו צונן להפגת חריפות המנות הנילוות

INDIAN  RAITA

SEE  TRANSLATION  BELOW

 סיפור-הודו כחוויה טראומטית והברהמיני ומבחן החריף.  טיולים + הודו + ציפי

איך מכינים לבנה ביתית הכי-הכי טובה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

אף אחד... אבל אף אחד במשפחה לא יוותר על הלבנה הזאת וממרח הפסטו הביתי, כאקדמה לארוחת שישי....

 HOW  TO  MAKE  THE  BEST  HOMEMADE  YOGURT  CHEESE

LABNEH / LABNA / LABANEH

SEE TRANSLATION  BELOW
סיפור-מהאוכל של סבתא מרים לגילוי המטבח הערבי.  תמונות רון + אור על השיש. ציפי-ילדות +  70 + מצולם

פאי תפוחי עץ בליווי קצפת או גלידה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

פאי תפוחי עץ נפלא.  חממו מעט, הוסיפו בצד קצפת או גלידה, 

עטרו בדבש מטופטף והפאי יפאר את שולחן ראש השנה

 APPLE  PIE

SEE TRANSLATION  BELOW

סיפור-אסנת + נועה בהביטט ושרתון. 70



עוגת קציפת שוקולד לפסח - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 עוגה מפנקת שיכולה לשמש גם כקינוח - בסיס קעור אוורירי שוקולדי והפתעה של "הר" קצפת שמחביאה בתוכה גושי שוקולד מתפצפצים

    CHOCOLATE  CAKE  FILLED  WITH WHIPPED  CREAM  AND  CHOCOLATE

סיפור - יום הולדת שבע לתום + תמונות.  70

קרופניק פולני חלבי - מרק פטריות וגריסי פנינה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  אין כמו חווית ליקוט פטריות בשעת שחר בחורשת אורנים אפופת ריח משכר של גשם....

  POLISH  KRUPNIK  SOUP  WITH  MUSHROOMS  AND  PEARL-BARLEY

SEE TRANSLATION  BELOW
סיפור-ליקוט פטריות עם סבא צבי.  מצולם. ציפי-ילדות + 70


לבנה בליווי ממרח זיתים, אגוזים ואורגנו - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 "לנגב" בפיתה ... להוסיף פיסות עגבנייה לביס מושלם ... עונג צרוף... מה צריך יותר מזה ...

LABNEH  ENRICHED WITH

 OLIVES-NUTS-OREGANO  PASTE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  לספר על איתן והמיזרקה - מים ועוד מים / או חגי עם שופל של שבועיות

כרוב ועגבניות שרי צרובים, בציפוי רוטב טחינה-יוגורט וצנוברים/שקדים קלויים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מנה צמחונית נפלאה בהשראתה של קרוטית.  הוספתי שפע של עלי אורגנו שמקפיצים את המנה גבוה.  כל המרבה הרי זה משובח  

 BAKED  CABBAGE,  CHERRY  TOMATOES 
 TAHINI-YOGURT  &  ROASTED  PINE-NUTS

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי