איירפרייר - כנפי עוף הכי פשוט שיש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


נכון.  לא ממש כשר.... אבל היוגורט נחשב למרכך בשר נפלא,  התוצאה עסיסית במיוחד והילדים "עפים" על זה ...
AIR-FRYER  ROASTED  CHICKEN  WINGS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי

עוף במלח - הכי דומה לעוף הצלוי מהסופרמרקט - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 כמה פשוט ככה טעים.  פריך מבחוץ, עסיסי בפנים והכי מזכיר את העוף שמככב ברשתות הסופרמרקטים
CHICKEN  ROASTED  ON  SALT
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-טל + חגי ואני הלכנו לאיבוד.  מצולם. ציפי-ילדות + 70

פריקסה-סנדוויץ' טונה תוניסאי וכל הטוב שממלא אותו - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



               וואו... איך אפשר לשכוח את ימי באר-שבע והסנדוויץ' הטוניסאי, עם "פיצוץ" של טעמים פיקנטיים ארוזים בתוך לחמנייה אוורירית ופריכה...
FRICASSEE -  TUNISIAN TUNA  SANDWICH
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-פריקסה אשכנזי או תוניסאי? באר שבע + זוגיות + טל + חגי

קדרת טאג'ין מרוקאי והכל אודות השימוש בו - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


טאג'ין החרס המרוקאי משמש תנור נייד לעניים. המכסה החרוטי יוצר סירקולציית אויר ושומר על הארומה ולחות המזון על ידי האדים שאגורים בו.  אלה מתאספים על מכסה הסיר ומגיעים בחזרה לתבשיל עצמו
   MOROCCAN  TAGINE  CASSEROLE - HOW TO  USE
HERE, IN  PINTEREST  YOU  WILL  FIND  LOTS  OF  TAGINE  RECIPES
 סיפור - הטאג'ין שלי.  מרוקו + טיולים + ציפי

קדרת עוף נורמנדי צרפתית באפייה ארוכה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


אוי אמא... איזה ריח של שבת כשפותחים את הדלת....והטעם... קדרה צרפתית שקצרה שפע של שבחים בארוחת שישי משפחתית....
   FRENCH  STYLE  CHICKEN  NORMANDY,  SLOW  BAKED
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-אביתר משתין לפיר ביוב בפריס

עוף ותפוחי אדמה אפויים בתבלין פילדלפיה סילאן ורוטב סויה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 אפשר להתעלף מתמונת העוף שהכינו בתי וחתני במסעדת "אורה-בורה" במושב אורה בהרי ירושלים
BAKED  CHICKEN  WITH  POTATOES  PHILADELPHIA  SPICES-BLEND  SILAN  AND  SOY  SAUCE
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-סיור בשוק הכרמל + ציפי + תמר

לבנה בליווי ממרח זיתים, אגוזים ואורגנו - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי




 "לנגב" בפיתה ... להוסיף פיסות עגבנייה לביס מושלם ... עונג צרוף... מה צריך יותר מזה ...
LABNEH  ENRICHED WITH
 OLIVES-NUTS-OREGANO  PASTE
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי.  משהו על איתן

עוף אפוי בקארי הודי וחלב קוקוס - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



























קארי עוף שמחזיר אותי לחוויית המפגש עם ניחוחות משכרים, טעמים וצבעים מדהימים מהמטבח ההודי הקסום
INDIAN  BAKED  CHICKEN
 CURRY   WITH  COCONUT  MILK
 סיפור-נועה והאהבה למוסיקה של אמא ואבא.  זוגיות + ציפי

איך מכינים לבנה ביתית הכי-הכי טובה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


אף אחד... אבל אף אחד במשפחה לא יוותר על הלבנה הזאת וממרח הפסטו הביתי, כאקדמה לארוחת שישי....
 HOW  TO  MAKE  THE  BEST  HOMEMADE  YOGURT  CHEESE
LABNEH / LABNA / LABANEH
SEE TRANSLATION  BELOW
סיפור-מהאוכל של סבתא מרים לגילוי המטבח הערבי.  תמונות רון + אור על השיש. ציפי-ילדות +  70 + מצולם

יוגורט ביתי - הכל אודות ההכנה והערכים הבריאותיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


                                   זוכרת שאמי העמידה על השיש, למשך הלילה, צנצנת חלב מהול בכף לבן ביתי ולמחרת קבלנו  לבן חמצמץ וסמיך
 HOMEMADE  YOGURT & ALL  ABOUT  IT'S   BENEFITS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-היוגורט של סבתא מרים והחלבן שחילק לבן ולבניה.  ציפי-ילדות

סלט עדשים פיקנטי בלימון כבוש וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


  הסלט הזה הוא פצצת חלבון טעימה להפליא וניתן לשלבו בארוחה הודית או צמחונית 
SPICY  LENTILS  SALAD  WITH   PRESERVED  LEMONS  AND  CORIANDER
SEE  TRANSLATION  BELOW
 סיפור-הזונה במדרחוב 

קארי חצילים הודי פיקנטי בניחוח שבבי קוקוס - בהינגאן בהרטה- ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי




 קארי חציל פיקנטי, מאכל פונג'אבי-הודי ידוע, שמוגש כתוספת או כארוחה צמחונית מלאה
  BAINGAN  BHARTA - INDIAN  SPICY  EGGPLANT  CURRY
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-שוק רמלה ומסעדת מהרג'ה + ציפי

אורז בסמטי מושלם ואורז לבן - בבישול ובמיקרוגל - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  
  לאורז הבסמטי בשומת מיוחדת, הוא אוורירי ונחשב לבריא ביותר בין כל סוגי האורז הלבן 
PERFECT  BASMATI  RICE &   WHITE  RICE - COOKING & MICROWAVE
SEE  TRANSLATION  BELOW 
סיפור-כניסת נכדים לכיתה א'.  תמונת תום + איתוש ישנים מחובקים אצל תמר. 70