עוף איטלקי אפוי בשום חרדל וחומץ בלסמי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


מתכון מפתיע מהמטבח האיטלקי - כמה פשוט ככה טעים ומרהיב עין - נפלא, שזוף ועם רוטב עשיר
 ITALIAN  CHICKEN  BAKED  WITH  BALSAMIC  VINEGAR   MUSTARD  AND   GARLIC
SEE   TRANSLATION  BELOW
סיפור-לידת טל לתוך מלחמת יום כיפור. זוגיות + 70

עוף איטלקי שלם מרופד בעשבי תיבול ואפוי עם תפוחי אדמה ובטטות - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


עוף שלם צלוי מושלם וללא מאמץ - שחום ופריך מבחוץ והפנים עסיסי ומבושם בעשבי תיבול שהוחדרו מתחת לעור...  והבטטות ותפוחי האדמה שספגו את הרוטב.... עונג צרוף.....
WHOLE  ITALIAN  CHICKEN  LINED  WITH  HERBS  AND  ROASTED  WITH  SWEET/POTATOES
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-התאומים אוהבים עוף.  מצולם.  70 

עוף איטלקי אפוי ביין רסק עגבניות, שום ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


מתכון נפלא של עוף אפוי ברוטב אדום סמיך ומבושם בעשבי תיבול איטלקיים
    BAKED  CHICKEN  IN  TOMATO  SAUCE  WINE  GARLIC & ITALIAN  HERBS

סיפור-ארוחת ההפתעה שהכנתי עם איתן בהרצליה.  70 + חגי
SEE  TRANSLATION  BELOW

קדרת בשר איטלקית קלאסית ביין עגבניות ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


  כל ביס כל-כך טעים, נימוח וטובל ברוטב עגבניות ייני אדום וסמיך.... עונג צרוף... תשובה איטלקית לביף-בורגיניון הצרפתי
ITALIAN  CLASSIC  BEEF  STEW
 SPEZZATINO-DI-MANZO
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - חגי וההתייחסות לדם.  מצולם.  70

קציצות איטלקיות ברוטב בולונז - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


קציצות טעימות טובלות ברוטב עגבניות עשיר. 
מתכון שמושאל ברכיביו ובטעמו מרוטב הבולונז המוכר ולכן אהובות גם על ילדים
   ITALIAN  MEATBALLS  IN  BOLOGNESE  SAUCE
סיפור - חגי לא רוצה תאומים. זוגיות + 70

קציצות איטלקיות ברוטב אדום וגבינה מוקרמת - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 נכון...  לא כל כך כשר אבל טעים-טעים אפילו ... בלי הגבינה
ITALIAN  MEATBALLS  IN  RED  SAUCE  AND  CREAMED  CHEESE
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

קדרת אוסו-בוקו איטלקי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי





 אוי... כמה זה עושה חשק לטייל באיטליה ....
ITALIAN  OSSO-BUCO  CASSEROLE
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-תמונות ממילנו

עוף בטטות ותפוחי אדמה אפויים במשרה עשבי תיבול איטלקיים ולימון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 עוף צלוי שחום מבושם בלימון ועשבי תיבול איטלקיים.
 פריך מבחוץ וכל כך עסיסי
ROASTED  CHICKEN  WITH  POTATOES  SWEET  POTATOES  ITALIAN  HERBS  AND  LEMON
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - לא סיפרתי.  מצולם

פסטה בולונז איטלקית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

איזה ילד לא אוהב פסטה בולונז ?  ש-י-ק-ו-ם...
ITALIAN  PASTA  BOLOGNESE
סיפור-איתן ודמי כיס למכנסיים קרועים.  70

עוף איטלקי אפוי בזיתים, עגבניות, רוזמרין, תימין וחומץ בלסמי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 קדירת עוף נימוח עסיסי, ברוטב אדום עשיר, בניחוח איטלקי ובאפייה איטית בתנור.  טעים בטירוף ......
 ITALIAN  CHICKEN,  BAKED  WITH  OLIVES,  ROSEMARY,  TOMATOES  AND  BALSAMIC  VINEGAR
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-אור אוהב שתי "סבתושים"

עוף בטטות וכרובית אפויים במשרה עשבי תיבול איטלקיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



ערב חג סוכות. כל ה"שבט" התפזר ונותרתי עם "סניף" משפחתי קטן לארוחה אינטימית נפלאה....
CHICKEN  ROASTED  WITH  SWEET  POTATOES  CAULIFLOWER  AND  ITALIAN  HERBS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

תפוחי אדמה אפויים בקליפה ובעשבי תיבול איטלקיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 תפוחי האדמה האפויים גונבים לפעמים את ההצגה בארוחת שבת...
UNPEELED  BAKED  POTATOES  IN  ITALIAN  HERBS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-איתן מתלבט.  70

מתאבן פסטו איטלקי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי






 פסטו בצבעי ירוק עזים. 
אפשר לשדך אותו לפסטה, לחזה עוף צלוי, או סתם ללבנה וחלה טרייה - יאמי ....
PESTO - ITALIAN  APPETIZER
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-ליאור והפסטו החריף. נועה + ציפי + 70


סלט איטלקי בפטריות, עגבניות שרי, ריחן וצנוברים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 
 
סלט  פשוט וטעים  להפליא מהמטבח  האיטלקי . ניתן להגישו כסלט או להניחו על ברוסקטה כמנה ראשונה
  ITALIAN  SALAD  WITH  MUSHROOMS CHERRY  TOMATOES  BASIL  AND  PINE  NUTS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - הטיול לאגם קומו באיטליה

מתאבן פטה בזיתים ועשבי תיבול איטלקיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי





 טעים-טעים .....
  FETA  CHEESE  APPETIZER
WITH  OLIVES  AND  ITALIAN  HERBS


SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - אמונות טפלות במלחמה.  זוגיות + טל + מצולם

זיתים מתובלים פיקנטיים בניחוח איטלקי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 מתאבן נפלא בניחוח איטלקי, שנחטף במהירות על ידי מבוגרים וילדים
SPICY  SEASONED  OLIVES
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - דירת חדר בירושלים וכל האטרקציות שסבבו אותה. תמונה של יהלי אוהב זיתים. מצולם. ירושלים + סבא יורק +סבתא צפורה +זוגיות

דג סלמון אפוי ברוזמרין וחרדל דיז'ון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



BAKED  SALMON  FISH  WITH 
ROSEMARY AND  MUSTARD
נימוח, מבושם בתיבול איטלקי, מהיר, בריא, ובעיקר טעים כל-כך....
סיפור-אסנת מזנקת על ביסים של מרים הרומנייה.  תמונת אסנת ככלה.  באר שבע +  70

חלת שום בתיבול עשבי תיבול ושמן זית - לליווי מרקי חורף ומתאבנים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי





 היא גונבת את ההצגה מהמרק או הסלטים שמלווים אותה... איזה ניחוחות... איזה טעם...
   BAKED  GARLIC  CHALLAH  BREAD,  FOR WINTER  SOUPS  AND  APPETIZERS, WITH  HERBS  AND  OLIVE  OIL
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי.  ליצור סיפור על המפגש עם בית הכנסת בקלן גרמניה. מצולם

ברוסקטה איטלקית עם סלט עגבניות וזיגוג בלסמי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי




ברוסקטה - מתאבן איטלקי ("אנטיפסטי" - antipasti - לפני הארוחה), שמוגש כפתיח לארוחה ומורכב מפרוסות לחם קלויות עמוסות במגוון תוספות
   ITALIAN  TOMATO  BRUSCHETTA  WITH  BALSAMIC  GLAZE
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-סבתא מרים מניפה את טל.  מצולם