תפוחי אדמה אפויים עם שעועית ירוקה ובצל, בניחוח שום ותימין - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 קדרה נפלאה של תפוחי אדמה זהובים ושפע של שעועית ירוקה.  ניחוחות שמעלים בי זיכרונות מטוסקנה....
OVEN  ROASTED  POTATOES,  GREEN  BEANS  AND  ONIONS,  SEASONED  WITH  THYME  AND  GARLIC
  SEE TRANSLATION BELOW
סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

קציצות איטלקיות ברוטב אדום וגבינה מוקרמת - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 נכון...  לא כל כך כשר אבל טעים-טעים אפילו ... בלי הגבינה
ITALIAN  MEATBALLS  IN  RED  SAUCE  AND  CREAMED  CHEESE
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

מוסקה יוונית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 אין יותר יווני מזה..  לא כשר אבל  נפלא...
GREEK  MOUSSAKA
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי

סלט פיקנטי מעגבניות, נענע, כוסברה, שום וצ'ילי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


  סלט פיקנטי נפלא שפותח ארוחות שבת וחג רבות בביתי
    SPICY  SALAD  WITH  TOMATOES  MINT  CILANTRO  GARLIC  AND  CHILI
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-ארוחות בוקר בפולקסוואגן בחיק הטבע בחו"ל.  טיולים + צרפת + זוגיות

סלט כרוב בתיבול כוסברה ונענע - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי






























סלט קיצי חמצמץ ומרענן לאוהבי הכוסברה
    CABBAGE  SALAD  SEASONED  WITH  CORIANDER  AND  MINT
SEE TRANSLATION  BELOW
סיפור-התכתשות ראשונה וחוקי אסור ומותר.  טל + חגי + ירושלים

מטבוחה מרוקאית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


המטבוחה המרוקאית חריפה ואדומה כאש. 
סוד טעמה הנפלא בפלפלים הקלויים על האש  ובבישול האיטי בשמן אדום, כמו ריבה.  
 השמן, מלבד זה שהוא נותן צבע מדהים למטבוחה, הוא צולה ומשמר אותה להרבה זמן במקרר
 MOROCCAN  MATBUCHA
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-השטיח המרוקאי שלי.  טיולים + מרוקו + ציפי

פשטידה מרוקאית אפויה - מעקודה - מחאמר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


מעקודה ניתן להכין ולשמור אפילו יומיים שלושה במקרר וטעמה אפילו משתבח למחרת היום.  נפלא להגישה כמנה ראשונה לצד מטבוחה
MOROCCAN  MAAKOUDA
סיפור-המפגש עם עמק הטודרה במרוקו.  טיולים + מרוקו

סלט גזר מבושל מרוקאי פיקנטי בכוסברה ולימון כבוש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 לאוהבי החריף - מתאבן או סלט מדהים מהמטבח המרוקאי !!!
   פרט לכך הגזר מופיע ברשימות המזונות החשובים ביותר

SPICY  MOROCCAN  COOKED  CARROTS  SALAD 
SEASONED  WITH  CILANTRO  AND  HARISA
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - תמונת תום נכדי בשדות הגזר בקיבוץ.  מצולם.  70

קדירת עוף מרוקאי בזיתים ורוטב צ'רמולה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי




עוף בזיתים, לימון כבוש וכוסברה - אחד ממתכוני הדגל של המטבח המרוקאי
MOROCCAN  CHICKEN  CASSEROLE  WITH  OLIVES  AND  CHERMOULA
  SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - החוויה המדיטטיבית בהרי האטלס במרוקו.  טיולים + מרוקו

טאג'ין עוף מרוקאי בזיתים, לימון כבוש וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


עוף בזיתים, לימון כבוש וכוסברה - אחד ממתכוני הדגל של המטבח המרוקאי
MOROCCAN  CHICKEN  TAGINE  WITH  OLIVES,  PICKLED  LEMONS  AND  CORIANDER
  SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - לא סיפרתי / מצולם

מבחר מתכונים חגיגיים לארוחת ראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 מבחר מתכונים חגיגיים לארוחת ראש השנה
A  SELECTION  OF  FESTIVE  RECIPES  FOR  THE  JEWISH  NEW  YEAR -  ROSH-HASHANA  
סיפור- לא סיפרתי (לכתוב על 2 בתי הכנסת במשק עזר) + סמלי החג ומנהגיו

מבחר מתכונים חגיגיים וטעימים מפודיזגוד לארוחה מנצחת בראש שנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



A  SELECTION  OF  DELICIOUS  FESTIVE  RECIPES  FOR  A  SUCCESSFUL  ROSH  HASHANA  MEAL 
 (JEWISH  NEW  YEAR)
סיפור- אוסף מתכונים

מגוון עשיר של מתכוני ראש השנה בפינטרסט - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



מבחר מתכונים חגיגיים וטעימים לארוחת ראש שנה מוצלחת - צילומים מרהיבים ומתכונים בלוח פינטרסט
A  VARIETY  OF  RECIPES  FOR  ROSH-HASHANA  MEAL  (JEWISH  NEW  YEAR)  ON  PINTEREST
סיפור- לא סיפרתי - ליצור סיפור על בית הכנסת במרכז הכרמל עם תמר

תיכנון וארגון ארוחות החג - פסח / ראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי




  שפע של טיפים ועצות לתכנון והתארגנות נכונה וקלה לפסח וראש-השנה
PLANNING  AND  ORGANIZING  PASSOVER  AND  ROSH-HASHANAH  MEALS
סיפור - איך מתארגנים לפסח וראש השנה

תפריט אשכנזי לארוחת חג לראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


  פסח וראש השנה מחזירים אותנו לזיכרונות ילדותנו משולחן החג המשפחתי....
ASHKENAZI  MENU  FOR  ROSH  HASHANA - JEWISH  NEW  YEAR
סיפור - הרקע הצבאי של סבא צבי וסמלי החג ומנהגיו.   ציפי-ילדות


זיתים "דפוקים" ירוקים והכל אודות המסיק והכבישה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 זיתים "דפוקים" נפלאים וחמצמצים, שנשמרים לכמה שנים טובות
  HOW  TO  PREPARE  GREEN  CRACKED  PICKLED  OLIVES
סיפור-איתן ב"סוכה" במסיק הזיתים

זיתים סגולים - הכל אודות כבישה ביתית ביין - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


מתכון נפלא של זיתים כבושים ביין.  משמש אותי כבר שנה שנייה וטעמו לא נגרע
   HOW  TO  PICKLE  BLACK  OLIVES  IN  WINE
סיפור-מסיק וכבישה כחוויה שורשית ארץ-ישראלית + ציפי


עראיס - קבב בפיתה במחבת פסים / פלנצ'ה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 על האש... בבית, על הפלנצ'ה, בטוסטר לחיץ או בתנור... תמיד-תמיד טעים, לצד סלט מרענן וטפטוף של טחינה...
ARAYES - KEBAB  IN  PITA  BREAD,  PREPARED  ON  A  PLANCHA
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-האחים הנוצרים בעיר העתיקה בירושלים וההצלה מפיגוע.  ירושלים + ציפי + מצולם