עוף צרפתי אפוי בארבעים שיני שום - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


הריחות מחלחלים אל המדשאה והשבילים בחוץ ומקדמים את פני בני הבית בערבי שישי.  כלתי שמחה תמיד לגלות שהניחוחות מקורם בארוחה שמחכה לה.....
   CHICKEN  ROASTED  WITH FORTY  GARLIC  CLOVES
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-חו"ל-הלינה וארוחות הבוקר בחיק הטבע. טיולים + צרפת + זוגיות +  70

עוף בטטות ותפוחי אדמה אפויים במשרה עשבי תיבול איטלקיים ולימון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 עוף צלוי שחום מבושם בלימון ועשבי תיבול איטלקיים.
 פריך מבחוץ וכל כך עסיסי
ROASTED  CHICKEN  WITH  POTATOES  SWEET  POTATOES  ITALIAN  HERBS  AND  LEMON
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - לא סיפרתי.  מצולם

עוף בדבש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 עוף צלוי פשוט-פשוט אבל כל כך טעים ושזוף עד שקשה למצוא לו מתחרים
ROASTED   HONEY  CHICKEN
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-ארוחת הפתעה ליום הנישואין. טל + חגי + זוגיות + באר שבע +  70

עוף איטלקי אפוי בשום חרדל וחומץ בלסמי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


מתכון מפתיע מהמטבח האיטלקי - כמה פשוט ככה טעים ומרהיב עין - נפלא, שזוף ועם רוטב עשיר
 ITALIAN  CHICKEN  BAKED  WITH  BALSAMIC  VINEGAR   MUSTARD  AND   GARLIC
SEE   TRANSLATION  BELOW
סיפור-לידת טל לתוך מלחמת יום כיפור. זוגיות + 70

עוף במלח - הכי דומה לעוף הצלוי מהסופרמרקט - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 כמה פשוט ככה טעים.  פריך מבחוץ, עסיסי בפנים והכי מזכיר את העוף שמככב ברשתות הסופרמרקטים
CHICKEN  ROASTED  ON  SALT
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-טל + חגי ואני הלכנו לאיבוד.  מצולם. ציפי-ילדות + 70

באטר צ'יקן הודי בקלי-קלות - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 כמה פשוט ככה טעים והתוצאה כמו במיטב המסעדות ההודיות
EASY  INDIAN  BUTTER  CHICKEN
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי

עוף איטלקי אפוי ביין רסק עגבניות, שום ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


מתכון נפלא של עוף אפוי ברוטב אדום סמיך ומבושם בעשבי תיבול איטלקיים
    BAKED  CHICKEN  IN  TOMATO  SAUCE  WINE  GARLIC & ITALIAN  HERBS

סיפור-ארוחת ההפתעה שהכנתי עם איתן בהרצליה.  70 + חגי
SEE  TRANSLATION  BELOW

עוף אפוי פשוט ונפלא מבית סבתא צפורה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


  איך אפשר לשכוח את נתחי העוף הנדיבים של סבתא צפורה - עטיפה חיצונית פריכה ופנים עסיסי שהתמוסס בפה.  כמה פשוט, ככה טעים.
GRANDMA  FRANCA'S  DELICIOUS  ROASTED  CHICKEN
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-סבתא צפורה + סבא יורק בשואה.  תמונת טל והסבים.  70

עוף איטלקי שלם מרופד בעשבי תיבול ואפוי עם תפוחי אדמה ובטטות - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


עוף שלם צלוי מושלם וללא מאמץ - שחום ופריך מבחוץ והפנים עסיסי ומבושם בעשבי תיבול שהוחדרו מתחת לעור...  והבטטות ותפוחי האדמה שספגו את הרוטב.... עונג צרוף.....
WHOLE  ITALIAN  CHICKEN  LINED  WITH  HERBS  AND  ROASTED  WITH  SWEET/POTATOES
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-התאומים אוהבים עוף.  מצולם.  70 

עוף בגריל מחדר האוכל הקיבוצי שלי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי




כמה פשוט ככה טעים...
GRILLED  CHICKEN  FROM  MY  KIBBUTZ  DINING  ROOM ... YUMMY
SEE TRANSLATION  BELOW
   סיפור-המתכון מחדר האוכל

עוף אסייתי אפוי מזוגג ברוטב חמוץ מתוק - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



עוף ברוטב אסייתי מנצח מדהים, מזוגג ברוטב עשיר אדום כהה.  נשען על ננסי לם באחד מנבחרי "על-השולחן" 
ASIAN  CHICKEN
  BAKED  IN  SWEET  AND  SOUR SAUCE
  סיפור-תמונת התאומים, עידו + אביתר, מקנחים בליקוק עצמות העוף.  איתן + 70

עוף אפוי בקארי הודי וחלב קוקוס - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



























קארי עוף שמחזיר אותי לחוויית המפגש עם ניחוחות משכרים, טעמים וצבעים מדהימים מהמטבח ההודי הקסום
INDIAN  BAKED  CHICKEN
 CURRY   WITH  COCONUT  MILK
 סיפור-נועה והאהבה למוסיקה של אמא ואבא.  זוגיות + ציפי

איירפרייר - כנפי עוף הכי פשוט שיש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


נכון.  לא ממש כשר.... אבל היוגורט נחשב למרכך בשר נפלא,  התוצאה עסיסית במיוחד והילדים "עפים" על זה ...
AIR-FRYER  ROASTED  CHICKEN  WINGS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי

עוף בטטות וכרובית אפויים במשרה עשבי תיבול איטלקיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



ערב חג סוכות. כל ה"שבט" התפזר ונותרתי עם "סניף" משפחתי קטן לארוחה אינטימית נפלאה....
CHICKEN  ROASTED  WITH  SWEET  POTATOES  CAULIFLOWER  AND  ITALIAN  HERBS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

סופלקי עוף יווני במחבת פסים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 אוכל רחוב יווני נפלא...
GREEK  GRILL-PAN  CHICKEN  SOUVLAKI
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-השייט עם נועה לאיי יוון.  טיולים

חזה עוף זריז במחבת פסים, בציפוי עשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



 עסיסי, מהיר הכנה וטעים-טעים...
QUICK  PAN-FRIRD  CHICKEN  BREAST
  COATED  WITH  HERBS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-לא סיפרתי

תיכנון וארגון ארוחות החג - פסח / ראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי




  שפע של טיפים ועצות לתכנון והתארגנות נכונה וקלה לפסח וראש-השנה
PLANNING  AND  ORGANIZING  PASSOVER  AND  ROSH-HASHANAH  MEALS
סיפור - איך מתארגנים לפסח וראש השנה

תפריט אשכנזי לארוחת חג לראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


  פסח וראש השנה מחזירים אותנו לזיכרונות ילדותנו משולחן החג המשפחתי....
ASHKENAZI  MENU  FOR  ROSH  HASHANA - JEWISH  NEW  YEAR
סיפור - הרקע הצבאי של סבא צבי וסמלי החג ומנהגיו.   ציפי-ילדות


מבחר מתכונים חגיגיים לארוחת ראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


 מבחר מתכונים חגיגיים לארוחת ראש השנה
A  SELECTION  OF  FESTIVE  RECIPES  FOR  THE  JEWISH  NEW  YEAR -  ROSH-HASHANA  
סיפור- לא סיפרתי (לכתוב על 2 בתי הכנסת במשק עזר) + סמלי החג ומנהגיו