זיתים מתובלים פיקנטיים בניחוח איטלקי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 מתאבן נפלא בניחוח איטלקי, שנחטף במהירות על ידי מבוגרים וילדים
SPICY  SEASONED  OLIVES
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור - דירת חדר בירושלים וכל האטרקציות שסבבו אותה. תמונה של יהלי אוהב זיתים. מצולם. ירושלים + סבא יורק +סבתא צפורה +זוגיות

חלת שום בתיבול עשבי תיבול ושמן זית - לליווי מרקי חורף ומתאבנים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 היא גונבת את ההצגה מהמרק או הסלטים שמלווים אותה... איזה ניחוחות... איזה טעם...

   BAKED  GARLIC  CHALLAH  BREAD,  FOR WINTER  SOUPS  AND  APPETIZERS, WITH  HERBS  AND  OLIVE  OIL

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  ליצור סיפור על המפגש עם בית הכנסת בקלן גרמניה. מצולם

קדרת ביף בורגיניון צרפתי צמחוני - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

               קדרה צמחונית נפלאה שלא נבוכה ליד בן דודה הבשרי....  
FRENCH  VEGAN  BOEUF BOURGUIGNON  STEW
SEE  TRANSLAION  BELOW
סיפור - המגורים בוואן בחו"ל. טיולים + אוטו + זוגיות

גאראם מסאלה - תבלין הודי של אמא של סגולה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי









פלאי המטבח ההודי מתחילים לטעמי כאן....
GARAM  MASALA - THE  INDIAN  SPICE  OF  SGULA'S  MOM

סיפור-סגולה עם נושא האוכל והצ'פאטי.  באר שבע + הודו + ציפי

קארי חצילים הודי בתיבול קוקוס, חומוס, עגבניות וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

תוספת נפלאה לארוחה הודית או ארוחה צמחונית

 INDIAN  EGGPLANT  CURREY 

  SEASONED  WITH  COCONUT, CHICKPEAS, TOMATOES  AND  CILANTRO

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

Indian eggplant curry seasoned with coconut, chickpeas, tomatoes and cilantro

קארי הודי צמחוני עם בטטות, גרגירי חומוס, תרד ומי קוקוס - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

מנה עיקרית צמחונית נפלאה, או תוספת פיקנטית לארוחה הודית

INDIAN  COCONUT  VEGETARIAN  CURRY WITH  SWEET  POTATO,  CHICKPEA  AND  SPINACH
 TRANSLATION  BELOW

סיפור- לא סיפרתי.  מצולם

מרק עדשים כתומות וגזר מהמטבח ההודי, פיקנטי, בניחוח קארי, חלב קוקוס וכוסברה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

   מרק צמחוני מוקרם טעים-טעים ... "פיצוץ" של טעמים ובריאות הישר מהמטבח ההודי

INDIAN  SPICY  CURRIED  RED  LENTILS-CARROT  SOUP,  SCENTED  WITH  COCONUT  LIQUID  AND  CILANTRO
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

סלט ירוק חגיגי לראש השנה - עלי בייבי, חסה, פקאן מסוכר, דבש ורימון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 סלט ירוק חגיגי נפלא לראש השנה

A FESTIVE  SALAD  FOR  ROSH-HASHANAH  (JEWISH  NEW  YEAR) -  BABY  GREENS,  LETTUCE,  CANDIED  PECANS,  HONEY  AND  POMEGRANATE  SEEDS

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-קבלת שבת בבית יהודה'לה עינן. באר שבע + זוגיות + טל + חגי

פשטידה מרוקאית אפויה - מעקודה - מחאמר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

הכי טעימה כמנה ראשונה לצד מטבוחה חריפה אש ....

MOROCCAN  MAAKOUDA

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-המפגש עם עמק הטודרה במרוקו.  טיולים + מרוקו

רוטב זרעי עגבניות טריות - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

כל כך טעים שגונב את ההצגה מהמנה העיקרית.... ואי אפשר להפסיק לנשנש...
    FRESH  TOMATO  SEEDS  SAUCE
SEE TRANSLATION  BELOW
סיפור-המתאבן האהוב על נועה.  70


גרנולה מלוחה ביתית אפוייה בעשבי תיבול והכל אודות הערכים הבריאותיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

גרנולה נפלאה ללא סוכרים, שמרגישה לנו כאילו אכלנו מלוא הפה פיצוחים

HOMEMADE  SALTY  GRANOLA  BAKED  WITH  HERBS  

SEE TRANSLATION  BELOW

סיפור - הכל אודות הערכים הבריאותיים + 70

לימון כבוש מרוקאי - ISRAELI FOOD אוכל ישראלי

הלימון הכבוש משמש תוספת נפלאה לבישולי המטבח הצפון אפריקאי

    MOROCCAN   PRESERVED  LEMONS

 סיפור-איתן אוסף הרבה ליים בידיים

טפנד זיתים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

אוי.... כמה שזה טעים ופשוט על חלה פריכה מרוחה בלבנה תוצרת בית.....

OLIVES  TAPENADE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-אסנת עם אור ויהלי עם ריחן מגן הירק.  מצולם.  70

חצילים שלמים על האש בתיבול טחינה, עגבניות ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

אחת האקדמות האהובות ביותר במשפחתנו. כמה שמכינים זה לא מספיק....

      FIRE  ROASTED  EGGPLANTS  SEASONED  WITH  TAHINI TOMATOES  AND  HERBS
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-החציל באורה-בורה.  תמונת רועי + תמר.  70 
 

מתאבן חציל קלוי על האש - 2 גירסאות בתיבול עגבניות ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  

חצילים מחזירים אותי תמיד לזיכרונות ילדות מתקופת הצנע, אשר בניגוד למצופה, מותירים  חיוך של געגועים ולא  תחושת חסך

FIRE  ROASTED  EGGPLANT  WITH  TOMATOES & HERBS - 2  VERSIONS

SEE  TRANSLATION  BELOW
 סיפור-ילדות בכרמל עם פריחות ומשחקי טבע עם הילדים + איתן. ציפי-ילדות + 70.  מצולם

זיתים "דפוקים" ירוקים והכל אודות המסיק והכבישה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 זיתים "דפוקים" נפלאים וחמצמצים, שנשמרים לכמה שנים טובות

  HOW  TO  PREPARE  GREEN  CRACKED  PICKLED  OLIVES
סיפור-איתן ב"סוכה" במסיק הזיתים

זיתים סגולים - הכל אודות כבישה ביתית ביין - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מתכון נפלא של זיתים כבושים ביין.  משמש אותי כבר שנה שנייה וטעמו לא נגרע

   HOW  TO  PICKLE  BLACK  OLIVES  IN  WINE

סיפור-מסיק וכבישה כחוויה שורשית ארץ-ישראלית + ציפי



דוחן "קוסקוס" - איך מבשלים אותו והכל אודות ערכיו הבריאותיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

 גרגרי הדוחן "מפוצצים" בערכי בריאות ובאופן מפתיע גם טעימים....  אז למה רק לציפורים? ...

   MILLET - HOW  TO  COOK  IT  &  ALL  ABOUT  ITS  HEALTH  VALUES

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - ערכי הבריאות של הדוחן

פריקסה-סנדוויץ' טונה תוניסאי וכל הטוב שממלא אותו - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

               וואו... איך אפשר לשכוח את ימי באר-שבע והסנדוויץ' הטוניסאי, עם "פיצוץ" של טעמים פיקנטיים ארוזים בתוך לחמנייה אוורירית ופריכה...

FRICASSEE -  TUNISIAN TUNA  SANDWICH
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-פריקסה אשכנזי או תוניסאי? באר שבע + זוגיות + טל + חגי

רוטב דגים וייטנאמי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 זה אחד הדברים הנפלאים שהבאתי מוייטנאם

VIETNAMESE  FISH  SAUCE - CRACK  SAUCE

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-תמונות שלי מוייטנאם