תפוחי אדמה אפויים בקליפה ובעשבי תיבול איטלקיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 תפוחי האדמה האפויים גונבים לפעמים את ההצגה בארוחת שבת...

UNPEELED  BAKED  POTATOES  IN  ITALIAN  HERBS

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-איתן מתלבט.  70

חלת שום אפויה לליווי מרקי חורף - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

חלת השום האפויה תציף לכם את הבית בניחוחות שאין לעמוד בפניהם.  קליפתה פריכה 
ותוכה חם, רך וספוג בחמאת שום.  תוסיפו לה מרק חורפי מנחם והנה לכם ארוחת ערב מושלמת.
 BAKED  GARLIC  CHALLAH  FOR  WINTER  SOUPS
SEE TRANSLATION  BELOW

סיפור-נועה שכחה מאכלי ילדות מהבית.  70


עוף אפוי פשוט ונפלא מבית סבתא צפורה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  איך אפשר לשכוח את נתחי העוף הנדיבים של סבתא צפורה - עטיפה חיצונית פריכה ופנים עסיסי שהתמוסס בפה.  כמה פשוט, ככה טעים.

GRANDMA  FRANCA'S  DELICIOUS  ROASTED  CHICKEN

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-סבתא צפורה + סבא יורק בשואה.  תמונת טל והסבים.  70

איירפרייר - כנפי עוף הכי פשוט שיש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

נכון.  לא ממש כשר.... אבל היוגורט נחשב למרכך בשר נפלא,  התוצאה עסיסית במיוחד והילדים "עפים" על זה ...

AIR-FRYER  ROASTED  CHICKEN  WINGS
SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

תיכנון וארגון ארוחות החג - פסח / ראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



  שפע של טיפים ועצות לתכנון והתארגנות נכונה וקלה לפסח וראש-השנה

PLANNING  AND  ORGANIZING  PASSOVER  AND  ROSH-HASHANAH  MEALS

סיפור - איך מתארגנים לפסח וראש השנה

תפריט אשכנזי לארוחת חג לראש השנה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  פסח וראש השנה מחזירים אותנו לזיכרונות ילדותנו משולחן החג המשפחתי....

ASHKENAZI  MENU  FOR  ROSH  HASHANA - JEWISH  NEW  YEAR

סיפור - הרקע הצבאי של סבא צבי וסמלי החג ומנהגיו.   ציפי-ילדות



סלט ירוק חגיגי לראש השנה - עלי בייבי, חסה, פקאן מסוכר, דבש ורימון - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 סלט ירוק חגיגי נפלא לראש השנה

A FESTIVE  SALAD  FOR  ROSH-HASHANAH  (JEWISH  NEW  YEAR) -  BABY  GREENS,  LETTUCE,  CANDIED  PECANS,  HONEY  AND  POMEGRANATE  SEEDS

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-קבלת שבת בבית יהודה'לה עינן. באר שבע + זוגיות + טל + חגי

מגוון מתכונים לתפריט אשכנזי לליל סדר פסח - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 פסח וראש השנה מחזירים אותנו לזיכרונות ילדותנו משולחן החג המשפחתי......

ASHKENAZI  MENU  FOR  PASSOVER  SEDER 

סיפור-חזרה לנוסטלגיה בחגים וסיפור-מרק העוף עם הקניידלך של עלי.  אסנת + נועה + ציפי-ילדות


פאי תפוחי עץ בליווי קצפת או גלידה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

פאי תפוחי עץ נפלא.  חממו מעט, הוסיפו בצד קצפת או גלידה, 

עטרו בדבש מטופטף והפאי יפאר את שולחן ראש השנה

 APPLE  PIE

SEE TRANSLATION  BELOW

סיפור-אסנת + נועה בהביטט ושרתון. 70



צ'ולנט - חמין אשכנזי מבית הורי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  

                                             "זורקים" הכל לקדרה ואחרי לילה בתנור מקבלים תבשיל קדרה שזוף מאד וטעים-טעים.... 
 CHOLENT - MY MOM'S  ASHKENAZI  HAMIN

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-צ'ולנט, פתיליה עם בלטה ובצד ספל מרק.  תמונת חתונה של מרים-צבי

חמין אשכנזי - צ'ולנט אקלקטי - קדרת בשר בקר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

קררר ...שבת חורפית לפנינו ... וזה כל-כך טעים שקשה להפסיק לנשנש.... החמין הזה אקלקטי , אבל מבוסס על טעמי בית הורי, בנוסח אשכנז, עם תוספות שאימצתי במרוצת השנים מעדות אחרות, מחברות וממתכונים רבים. 

CHOLENT - JEWISH    ECLECTIC  ASHKENAZI  SHABBAT  MEAT  STEW

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-החמין באזור האגמים - אנגליה. טיולים + טל + חגי + זוגיות + 70

מרק עדשים - נזיד בשרי עם ירקות והכל אודות העדשים והנבטתן - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  האם זה נזיד העדשים שעשיו מכר תמורתו את הבכורה?....

LENTILS,  MEAT  AND  VEGETABLES  SOUP  &  ALL  ABOUT  LENTILS  AND  SPROUTING

סיפור - מרק עדשים - אחת מאהבותיו הגדולות של איתן

קרופניק פולני חלבי - מרק פטריות וגריסי פנינה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  אין כמו חווית ליקוט פטריות בשעת שחר בחורשת אורנים אפופת ריח משכר של גשם....

  POLISH  KRUPNIK  SOUP  WITH  MUSHROOMS  AND  PEARL-BARLEY

SEE TRANSLATION  BELOW
סיפור-ליקוט פטריות עם סבא צבי.  מצולם. ציפי-ילדות + 70


מוס טונה והכל אודות ערכיו הבריאותיים של הג'לטין - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 נכון, קצת סיקסטיז או אייטיז אבל כל-כך בריא ובעיקר טעים-טעים

TUNA  MOUSSE  AND  ALL  ABOUT  GELATIN'S  HEALTH  VALUES
  SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-הכל אודות הג'לטין

העוף של סבתא צפורה, צלוי עם פרחי כרובית ודלורית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  כמה פשוט ככה טעים .... ואפילו בריא....

GRANDMA  FRANCA'S  CHICKEN,  ROASTED  WITH  CAULIFLOWER  AND  BUTTERNUT  SQUASH

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי

עוף אפוי עם קוביות זעירות של תפוחי אדמה - הכי פשוט שיש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

עוף שזוף, פריך, עסיסי וטעים בליווי תפוחי אדמה ש...גונבים את ההצגה

 BAKED  CHICKEN  WITH  TINY  CUBES  OF  POTATOES - MOST  SIMPLY 

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-עידו - אביתר במקלחת - מפי הטף

עוף במלח על מצע טריזי כרוב - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

כמה פשוט ככה טעים.  אדי המלח עושים את המלאכה ומתקבל עוף טעים, שזוף, פריך ועסיסי.  והכרוב? הוא גונב את ההצגה....

   CHICKEN  ROASTED  WITH  SALT,  ON  A  BED  OF  CABBAGE  WEDGES

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

פסטרמה ביתית מחזה עוף - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 אין כמו פסטרמה ביתית קרה, פרוסה בכריך או על סלט ירוק חגיגי....

  HOMEMADE  CHICKEN  PASTRAMI

SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור-לא סיפרתי.  מצולם

קניידלך של פסח למרק עוף - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



קיץ, חורף, פסח, לא פסח, ארוחה הודית או סינית... מה הקשר...

מרק עוף וקניידלך חייבים להופיע בארוחת השבת אצלנו

KNEIDLACH - JEWISH  PASSOVER 

 MATZO  BALLS  FOR  CHICKEN  SOUP
SEE  TRANSLATION  BELOW 

סיפור-איתן, נכד זללן וקניידלך שצריכים להיות קשים.... תמר + 70

מרק עוף - ה"פניצילין" של האמא היהודייה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

 מרק מנחם, דל שומן, מבריא חולים, לטענת יודעי דבר, ובעיקר ממלא את החלל ב"ריח של בית"

 CHICKEN SOUP - JEWISH MOM'S  PENICILLIN

SEE  TRANSLATION  BELOW 
סיפור-אין כמו מרק העוף של אמא שלי.  טל + סבתא מרים + רון ושקדי מרק-וידאו +70