קדירת עוף מרוקאי בזיתים ורוטב צ'רמולה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי


עוף בזיתים, לימון כבוש וכוסברה - אחד ממתכוני הדגל של המטבח המרוקאי
MOROCCAN  CHICKEN  CASSEROLE  WITH  OLIVES  AND  CHERMOULA
  SEE  TRANSLATION  BELOW

סיפור - החוויה המדיטטיבית בהרי האטלס במרוקו.  טיולים + מרוקו

מטבוחה מרוקאית - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

המטבוחה המרוקאית חריפה ואדומה כאש. 
סוד טעמה הנפלא בפלפלים הקלויים על האש  ובבישול האיטי בשמן אדום, כמו ריבה.  
 השמן, מלבד זה שהוא נותן צבע מדהים למטבוחה, הוא צולה ומשמר אותה להרבה זמן במקרר
 MOROCCAN  MATBUCHA
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-השטיח המרוקאי שלי.  טיולים + מרוקו + ציפי

פשטידה מרוקאית אפויה - מעקודה - מחאמר - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי



הכי טעימה כמנה ראשונה לצד מטבוחה חריפה אש ....
MOROCCAN  MAAKOUDA
SEE  TRANSLATION  BELOW
סיפור-המפגש עם עמק הטודרה במרוקו.  טיולים + מרוקו